BRISIGHELLA. Carciofo Moretto

A Brisighella in provincia di Ravenna si svolgerà il 26 aprile la sagra del carciofo Moretto. Il carciofo Moretto si presenta come un cespuglio che può raggiungere un'altezza di 150 centimetri. Le foglie sono grandi e spinose. Il suo sapore è leggermente amaro, fresco, appetitoso e si può mangiare crudo e leggermente lessato, condito con sale e olio. Innumerevoli sono le ricette che si possono realizzare. Ulteriori informazioni al tel. 0546.811.66.